Tag: ricette di pesce

Salmone all’arancia con patate e broccoli

Un modo tutto nuovo per gustare un buon trancio di pesce: il salmone all’arancia con patate e broccoli. Uno dei secondi piatti di pesce più...

Court Bouillon

Il court bouillon è un brodo ristretto utilizzato per lessare pesci e crostacei aromatizzando l'acqua con sedano, carota, cipolla, prezzemolo, pepe, sale e l’aceto i...

Canocchie gratinate

  Le canocchie gratinate sono un gustoso antipasto di pesce: i crostacei vengono serviti aperti in modo da mostrare la loro polpa condita con un trito...

Pasta al sugo di polpo

Un primo piatto di pesce leggero e saporito, adatto anche ad essere consumato come un piatto unico. Questa pietanza è utile per accompagnare un pranzo...

Salamoia bolognese

La salamoia bolognese, detta anche aglione, è un condimento composto da sale grosso ed erbe aromatiche miste, usato per aromatizzare ricette di carne e ricette...

Cheesecake salata al salmone

La cheesecake salata al salmone è la versione salata della tradizionale torta al formaggio americana che però nasce come una ricetta dolce, con biscotti secchi...

Salmone in crosta

Come presentare il salmone in maniera creativa e golosa? Questo pesce ricco di Omega 3 non deve certo mancare in tavola: perché non creare uno...

Paella spagnola

La paella spagnola è una ricetta mista di carne e di pesce tipica della cucina spagnola. L’origine del nome deriva dalla pentola che...

Seppie ripiene

Buonissime le seppie ripiene! Questa ricetta non è molto facile perché se non sapete pulire le seppie siete costretti ad acquistare un prodotto...

Filetti di sogliola alle mandorle

I filetti di sogliola sono un pesce che non stuzzica il palato, consigliati soprattutto nelle diete possono diventare molto buoni se aggiungiamo qualche...

Merluzzo alla contadina

Il merluzzo alla contadina è un piatto sfizioso. Il pesce azzurro è nutriente e il suo sapore piace anche ai bambini. Per esaltare...

Fideuà, paella di pasta

La Spagna ha una tradizione culinaria millenaria: famosa per la paella di riso in vari modi, a Valencia, specialmente nella zona costiera, si mangia la...

Ravioli di San Valentino

Il più bel pensiero per San Valentino? Sicuramente una cena romantica a lume di candela! Per l’occasione, perché non sbizzarrirsi con dei ravioli di San...

Farfalle al salmone