Tag: preparazioni di base

Pasta sablée

La pasta sablée conosciuta anche come pasta frolla sabbiata, prende il nome dalla lavorazione del burro con la farina. L’impasto friabile e molto...

Sponge cake

La sponge cake è il pan di spagna inglese, una definizione un po’ troppo azzardata forse, ma l’utilizzo è lo stesso. La sponge...

Dado vegetale

Il dado fatto in casa non può mai mancare. Non siamo dei fanatici delle preparazioni homemade a tutti i costi ma il sapore...

Crema chantilly

Buonissima la crema chantilly e super delicata! Volete provare a farla anche voi? È davvero semplicissimo. Potete usarla per farcire torte...

Crema pasticcera

La crema pasticcera è una di quelle ricette di base che si fanno ad occhi chiusi. Per i neofiti e per chi cerca...