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Patate dolci speziate al forno

Le patate sono uno degli ortaggi che non hanno stagione: si possono coltivare tutto l’anno e mantengono inalterate le loro proprietà. Esistono tantissime varietà: patate...

Cavolfiore al peperoncino

Siamo in inverno e capita di mangiare il cavolfiore: la modalità di preparazione è sempre la stessa, ovvero la bollitura o, in alternativa, la cottura...

Insalata di baccalà e patate

Oltre alla carne, il pesce è l’alimento più conosciuto dall’uomo, ma anche il più sottovalutato: spesso e volentieri l’alimento è disprezzato per il cattivo odore...

Broccoli e cavolfiori al forno

Chi lo dice che seguire una dieta ipocalorica significa rinunciare al gusto? Utilizzando due ortaggi di stagione, ovvero i broccoli e il cavolfiore, si può...