La pasta sablée conosciuta anche come pasta frolla sabbiata, prende il nome dalla lavorazione del burro con la farina. L’impasto friabile e molto...
La sponge cake è il pan di spagna inglese, una definizione un po’ troppo azzardata forse, ma l’utilizzo è lo stesso. La sponge...
Quando vedete la frutta Martorana rimanete con la bocca aperta? Preferite i dolci mandorlati piuttosto degli altri? Allora urge imparare una delle ricette dolci più...
Quando ci si cimenta in ricette dolci americane, si deve sapere che tra cookies, brownies e donuts c’è da abbondare con il cioccolato! Dopo la...
La pasta di zucchero, chiamata anche fondant, è una preparazione usata in molte ricette dolci della pasticceria perché non è altro che una pasta modellabile...
La torta cookie è un dessert che racchiude l’essenza della cultura americana: ricorda i biscotti cookie grazie all’impasto e mantiene il gusto delle tipiche torte...
Come riutilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua? La soluzione è realizzare una ciambella al triplo cioccolato, golosa e perfetta per la colazione....
È arrivato il momento di pensare alle ricette del riciclo. Cosa possiamo fare con quella colomba che ci hanno regalato e...
Irresistibile la crostata crema e amaretti, uno dei dolci perfetti per questo periodo. Fa ancora un po’ di freddo e non vogliamo rinunciare...
Sfogliando un vecchio ricettario ci siamo imbattuti nella spiegazione della torta di riso al cioccolato (che non è la famosissima torta di riso...
La caprese al limone è una delle varianti “ufficiali” della caprese al cioccolato. Il profumo è molto invitante perché tra gli ingredienti ci...
Deliziosa la torta della nonna! Non poteva mancare nel nostro ricettario perché è uno dei dolci che più amiamo in assoluto. La torta...
Il sogno di ogni amante della birra: trovarla su una torta! La Torta alla Birra, detta anche Guinness Cake, non è altro che una delle...
Mai assaggiato la sbriciolata? Esso è un dolce facilissimo da fare ed è variante della classica crostata: in realtà à sarebbe nata come trucco per...
Come convincere i bambini a mangiare tante carote che fanno bene a intestino, pelle e vista? Trasformandole in una deliziosa cheesecake carote e zenzero! Il...