Categoria: Torte

Pasta sablée

La pasta sablée conosciuta anche come pasta frolla sabbiata, prende il nome dalla lavorazione del burro con la farina. L’impasto friabile e molto...

Sponge cake

La sponge cake è il pan di spagna inglese, una definizione un po’ troppo azzardata forse, ma l’utilizzo è lo stesso. La sponge...

Pasta di mandorle-Pasta reale

Quando vedete la frutta Martorana rimanete con la bocca aperta? Preferite i dolci mandorlati piuttosto degli altri? Allora urge imparare una delle ricette dolci più...

Crema al burro al cioccolato

Quando ci si cimenta in ricette dolci americane, si deve sapere che tra cookies, brownies e donuts c’è da abbondare con il cioccolato! Dopo la...

Pasta di Zucchero-Fondant

La pasta di zucchero, chiamata anche fondant, è una preparazione usata in molte ricette dolci della pasticceria perché non è altro che una pasta modellabile...

Torta Cookie

  La torta cookie è un dessert che racchiude l’essenza della cultura americana: ricorda i biscotti cookie grazie all’impasto e mantiene il gusto delle tipiche torte...

Ciambella al triplo cioccolato

Come riutilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua? La soluzione è realizzare una ciambella al triplo cioccolato, golosa e perfetta per la colazione....

Crumble di mele e colomba

È arrivato il momento di pensare alle ricette del riciclo. Cosa possiamo fare con quella colomba che ci hanno regalato e...

Crostata con crema e amaretti

Irresistibile la crostata crema e amaretti, uno dei dolci perfetti per questo periodo. Fa ancora un po’ di freddo e non vogliamo rinunciare...

Torta di riso al cioccolato

Sfogliando un vecchio ricettario ci siamo imbattuti nella spiegazione della torta di riso al cioccolato (che non è la famosissima torta di riso...

Caprese al limone

La caprese al limone è una delle varianti “ufficiali” della caprese al cioccolato. Il profumo è molto invitante perché tra gli ingredienti ci...

Torta della nonna

Deliziosa la torta della nonna! Non poteva mancare nel nostro ricettario perché è uno dei dolci che più amiamo in assoluto. La torta...

Guinness Cake-Torta alla Birra

Il sogno di ogni amante della birra: trovarla su una torta! La Torta alla Birra, detta anche Guinness Cake, non è altro che una delle...

Sbriciolata senza burro e uova

Mai assaggiato la sbriciolata? Esso è un dolce facilissimo da fare ed è variante della classica crostata: in realtà à sarebbe nata come trucco per...

Cheesecake carote e zenzero

Come convincere i bambini a mangiare tante carote che fanno bene a intestino, pelle e vista? Trasformandole in una deliziosa cheesecake carote e zenzero! Il...