Categoria: Cucina vegana

Latte di riso fatto in casa

Intollerante al lattosio ma non si ha voglia di sforare il budget mensile per la spesa, andando a comprare latte vegetale di ottima qualità in...

Zuccata

La zuccata o cucuzzata, è un l’ingrediente tipico della pasticceria siciliana. E’ un dolce ricavato da un tipo di zucca a forma di tromba, detta...

Dado vegetale

Il dado fatto in casa non può mai mancare. Non siamo dei fanatici delle preparazioni homemade a tutti i costi ma il sapore...

Burger di lupini

Cosa cucinare se avete a cena ospiti vegetariani o peggio ancora vegani? Non fatevi prendere dal panico, abbiamo per voi una ricetta veloce...

Pasta di mandorle-Pasta reale

Quando vedete la frutta Martorana rimanete con la bocca aperta? Preferite i dolci mandorlati piuttosto degli altri? Allora urge imparare una delle ricette dolci più...

Crocchette di tofu

Le crocchette di tofu piacciono a vegani e vegetariani ma sono apprezzate da tutti! L’antipasto leggerissimo e ricco di gusto si può servire...

Puntarelle alla romana

Le puntarelle alla romana sono poco conosciute, ma quest’insalata tipica della cucina laziale merita davvero un posto speciale nel nostro ricettario virtuale. Le puntarelle...

Caramello liquido

Il caramello liquido è una delle ricette dolci che sembra facile, ma in realtà nasconde diverse insidie. Questa è una salsa per decorare gelati, torte,...

Cocktail Tropicale

Attenzione, perché sicuramente quando si è letto cocktail Tropicale si è pensato subito a una bevanda liquorosa al sapore di cocco e Caraibi. Niente di...

Maionese di barbabietola vegan

Chi ha detto che le ricette vegane non possono essere colorate e vivaci? La maionese di barbabietola è una gustosissima salsa vegana che si utilizza...

Formaggio Grana vegan

Che bontà le zuppe invernali con quel formaggio grattugiato che fa la crosticina una volta rappreso, così come la pasta gratinata e il purè di...

Besciamella vegan senza glutine

Che bontà le lasagne al forno, le paste ripiene gratinate e soprattutto i gratin di verdure! Ma per tutte queste preparazioni, purtroppo ci vuole la...

Cavolfiore al peperoncino

Siamo in inverno e capita di mangiare il cavolfiore: la modalità di preparazione è sempre la stessa, ovvero la bollitura o, in alternativa, la cottura...

Burger vegan fagioli e carote

Un secondo sano, nutriente e ricco di gusto! Questi burger vegan fagioli e carote non solo è una ricetta vegana, bensì è anche molto saporita....

Chocolate mug cake vegan: torta in tazza vegana al cioccolato

Poche idee per la colazione? Le merendine confezionate hanno stancato? Siete vegani e non riuscite a creare una ricetta gustosa e nutriente per iniziare bene...