Categoria: Cucina etcnica

Cous cous alle verdure

Il cous cous alle verdure è un piatto etnico molto colorato e dal sapore tipicamente mediterraneo. Si prepara molto velocemente e...

Risotto al barolo

Il risotto al Barolo è una ricetta ricchissima, ideale se avete ricevuto in dono una preziosa bottiglia di vino e non riuscite a...

Tortilla di patate

La tortilla di patate è una ricetta spagnola. Si tratta di una frittata di patate alta e saporita, si può consumare a fette...

Zuccata

La zuccata o cucuzzata, è un l’ingrediente tipico della pasticceria siciliana. E’ un dolce ricavato da un tipo di zucca a forma di tromba, detta...

Pollo allo zenzero

Il pollo allo zenzero è il piatto ideale per chi ha deciso di mettersi a dieta dopo le feste. Oltre allo zenzero tra...

Bacon Jam-Marmellata di pancetta

Le aspettative non sono molto rosee quando  si sente parlare di una marmellata di pancetta, ma inaspettatamente la bacon jam è una vera e propria...

Crema al burro al cioccolato

Quando ci si cimenta in ricette dolci americane, si deve sapere che tra cookies, brownies e donuts c’è da abbondare con il cioccolato! Dopo la...

Sushi semplice

Alzi la mano chi non mangerebbe sushi a tutte le ore e tutti i giorni, a pranzo, cena e addirittura colazione. Di sicuro, è molto...

Raindrop Cake

Tutti la vogliono e tutti la cercano: la Raindrop Cake, ovvero la torta goccia di pioggia, è una delle ricette dolci più scenografiche e complesse...

Zucchini pie

La zucchini pie, come dice il nome stesso, è una ricetta americana. È stata presentata a La Prova del Cuoco tempo fa e...

Torta Cookie

  La torta cookie è un dessert che racchiude l’essenza della cultura americana: ricorda i biscotti cookie grazie all’impasto e mantiene il gusto delle tipiche torte...

Salsa Bernese

La salsa bernese, o béarnaise, è una ricetta base della cucina francese: è ideale per accompagnare numerose preparazioni, soprattutto secondi di carne e secondi di...

Bubble Tea

Una delle ricette dolci di bevande più famose della tradizionale cucina asiatica, ovvero il bubble tea. Si tratta di una bibita a base di tè...

Coleslaw-Insalata di cavolo cappuccio

L’insalata di cavolo cappuccio è perfetta per essere servita come contorno o piatto unico (ovviamente, bisogna abbondare con le dosi in questo caso) ed è...

Latticello

Che cos’è il latticello? E’ un sottoprodotto del burro, ma è uno degli ingredienti che viene utilizzato molto spesso per eseguire ricette dolci e salate...