Categoria: Pane e brioches

Danubio salato

Il Danubio salato è una torta salata dal gusto sublime. La ricetta tipica della Campania conquista tutti per la sua morbidezza. All’impasto abbiamo...

Pastiera napoletana salata

La pastiera salata, lo dice il nome stesso, è la rivisitazione della pastiera napoletana (dolce). Per la base si utilizza...

Torta pasqualina ai carciofi

Deliziosa la torta pasqualina ai carciofi! La torta rustica della tradizione genovese che si prepara nel periodo di Pasqua e si serve come...

Casatiello napoletano salato

Prosegue il nostro appuntamento quotidiano con le ricette di Pasqua, perché vogliamo darvi tutti i consigli per stupire parenti e amici a tavola....

Brioche di Pasqua

Oggi si apre la settimana Santa e nella nostra cucina c’è un buonissimo odore di dolci pasquali. Vi proponiamo la ricetta delle brioche...

Pane con lievito madre o pasta madre

Una delle tante preparazioni con il lievito madre: il pane con pasta madre è croccante fuori e morbido dentro, i pregi della lievitazione lenta e...

Lievito madre o pasta madre

Il lievito madre, chiamato anche pasta madre, sarebbe una specie di impasto lievitato in cui lo sviluppo di batteri e di fermenti lattici raggiunge il...

Soda Bread-Pane al bicarbonato

Un classico: sempre di corsa, troppe cose da fare e al momento di mettersi a tavola, ecco che manca il pane! Come risolvere questo problema?...

Croissant con lievito madre o pasta madre con Bimby

La pasta madre è solamente un altro modo per denominare il lievito madre. Esso è un impasto di acqua e farina in cui è già...

Pane alle mele

Quando arriva la primavera ci piace mettere le mani in pasta per preparare delle ricette impegnative e gustose. Il pane alle mele è tipico...

Panzerotti alla nutella

I panzerotti alla nutella sono una merenda golosissima! La ricetta di oggi piace tanto ai bambini e anche alle mamme che non sanno più...

Hot Cross Buns-panini di Pasqua

Dietro a questa ricetta di Pasqua anglosassone è nascosta una leggenda che appassiona sempre i bambini: se si regalano gli Hot Cross Buns a un...

Pane di semola

Il pane di semola è una specialità del sud Italia, se non avete mai provato a farlo a casa dovete subito rimediare. A...

Plumcake salato

Il classico plumcake si prepara con lo yogurt ed è una preparazione dolce molto deliziosa. Avete mai provato il plumcake salato? Ci sono...

Croissants fatti in casa

Per una prima colazione super genuina dovete assolutamente provare a fare i croissants in casa. Pronti da farcire con marmellata, crema pasticcera o...