Autore: Flavia Montanaro

Classe 1985, pugliese doc e buona forchetta. Web editor per una serie di fortunate coincidenze.

Pizza di riso

La pizza di riso è uno di quei piatti che non ci stanchiamo mai di preparare. Ricca e sostanziosa è ideale...

Insalata di farro e gamberetti

Estate! La nostra stagione preferita perché possiamo preparare tante ricette estive sfiziose e veloci come quella di oggi. Il cielo è...

Cous cous alle verdure

Il cous cous alle verdure è un piatto etnico molto colorato e dal sapore tipicamente mediterraneo. Si prepara molto velocemente e...

Tiramisù alle fragole

Oggi vogliamo presentarvi la nostra personale rivisitazione del classico tiramisù. Per la prima volta abbiamo sperimentato la ricetta del tiramisù alle fragole. Maggio...

Focaccia in padella

Avete pochissimo tempo? La focaccia in padella è un’ottima soluzione perché non ha bisogno di lievitare. Al posto del lievito di...

Muffin ai 4 formaggi

Deliziosi i muffin ai 4 formaggi, la versione salata dei dolcetti con la cupoletta. La ricetta che vi proponiamo oggi è veloce e...

Insalata Waldorf

Semplicemente deliziosa l’insalata Waldorf. Forse non l’avete mai sentita nominare ma dovete sapere che si tratta di una ricetta americana piuttosto famosa in tutto il...

Sformato di carote

Cosa fare con le carote che giacciono tristi in fondo al frigo da diverse settimane? La ricetta che vi proponiamo non solo è semplice ma...

Pasta tonnata

La pasta tonnata è un primo piatto sfizioso, ideale per queste giornate tiepide in cui non abbiamo proprio voglia di cucinare. Ormai abbiamo deciso di...

Zuppa imperiale

La zuppa imperiale non è un piatto giapponese ma italianissimo. Questa ricetta è dell’Emilia Romagna ed è molto particolare. L’impasto di semolino si...

Risotto al barolo

Il risotto al Barolo è una ricetta ricchissima, ideale se avete ricevuto in dono una preziosa bottiglia di vino e non riuscite a...

Zuppa di fave

La zuppa di fave è un piatto tipico della tradizione contadina, una di quelle ricette della nonna senza tempo. Ovviamente ci sono della...

Pollo alla diavola

Il pollo alla diavola è un secondo piatto facile da preparare e molto gustoso. Ci sono diverse varianti in base alla cottura: al...

Tortilla di patate

La tortilla di patate è una ricetta spagnola. Si tratta di una frittata di patate alta e saporita, si può consumare a fette...

Pasta sablée

La pasta sablée conosciuta anche come pasta frolla sabbiata, prende il nome dalla lavorazione del burro con la farina. L’impasto friabile e molto...