Mese: aprile 2017

Latte di riso fatto in casa

Intollerante al lattosio ma non si ha voglia di sforare il budget mensile per la spesa, andando a comprare latte vegetale di ottima qualità in...

Riso Basmati con melanzane, cocco e mandorle

Per esorcizzare le temperature fredde e favorire l’estate, ecco una ricetta salata al sapore di vacanza: riso Basmati con melanzane, cocco e mandorle. Gusti insoliti...

Salmone all’arancia con patate e broccoli

Un modo tutto nuovo per gustare un buon trancio di pesce: il salmone all’arancia con patate e broccoli. Uno dei secondi piatti di pesce più...

Zuppa imperiale

La zuppa imperiale non è un piatto giapponese ma italianissimo. Questa ricetta è dell’Emilia Romagna ed è molto particolare. L’impasto di semolino si...

Risotto al barolo

Il risotto al Barolo è una ricetta ricchissima, ideale se avete ricevuto in dono una preziosa bottiglia di vino e non riuscite a...

Zuppa di fave

La zuppa di fave è un piatto tipico della tradizione contadina, una di quelle ricette della nonna senza tempo. Ovviamente ci sono della...

Pollo alla diavola

Il pollo alla diavola è un secondo piatto facile da preparare e molto gustoso. Ci sono diverse varianti in base alla cottura: al...

Tortilla di patate

La tortilla di patate è una ricetta spagnola. Si tratta di una frittata di patate alta e saporita, si può consumare a fette...

Pasta sablée

La pasta sablée conosciuta anche come pasta frolla sabbiata, prende il nome dalla lavorazione del burro con la farina. L’impasto friabile e molto...

Spaghetti con crema di zucchine, limone e menta

Un primo piatto che racchiude tutta l’essenza della primavera, ideale anche per le giornate fredde e uggiose: si tratta degli spaghetti con crema di zucchine,...

Zuccata

La zuccata o cucuzzata, è un l’ingrediente tipico della pasticceria siciliana. E’ un dolce ricavato da un tipo di zucca a forma di tromba, detta...

Gelo di anguria

Il gelo di anguria è un dolce tipico siciliano, un dessert al cucchiaio molto delicato e leggero consumato durante l’estate per rinfrescare il palato e...

Granita di caffè con panna montata

Si precisa che, per i comuni mortali, è difficile preparare la vera granita di caffè alla siciliana, per il semplice fatto che ci vuole un...

Spritz bianco

Lo spritz bianco è la variante della categoria spritz, anche se mancano i due ingredienti base della ricetta classica dello spritz: in questo caso, la...

Spritz

Chi non conosce il mitico spritz? E’ il cocktail perfetto per fare un aperitivo. Le sue origini sono ignote e trovare la ricetta originale non...